A produção acumulada de açúcar na safra 2020/2021 atingiu a marca de 38,09 milhões de toneladas, com elevação de 44,16% em relação ao ciclo 2019/2020, um recorde histórico da quantidade de adoçante produzido. Como reflexo, 46,30% da cana-de-açúcar foi destinada à produção de açúcar até o 1º de dezembro, ante 34,59% registrados na mesma data de 2019. A despeito desse fato, na safra 2020/2021 a maior parte da cana-de-açúcar processada (53,70%) continua a ser direcionada para a fabricação de etanol. O volume de etanol anidro aumentou 18,63%, atingindo 353 milhões de litros. A produção de etanol hidratado apresentou redução de 49,16%, totalizando 234 milhões de litros. Em relação ao etanol de milho, no agregado desde o início da safra 2020/201 até 1º de dezembro, a produção somou 1,64 bilhão de litros, com um aumento de 84,85% sobre o volume apurado para o mesmo período de 2019. O diretor técnico da União da Indústria de Cana-de-Açúcar (UNICA), Antonio de Padua Rodrigues esclarece que “se mantido o ritmo de produção observado até o momento, a fabricação de etanol de milho pode quase dobrar na comparação do ciclo 2020/2021”.
Fonte: Jornal Cana