O consumo mundial de açúcar deve se manter na safra 2026/2027 em trajetória de crescimento gradual, de 1,2% ao ano, impulsionado por economias emergentes da Ásia e África. De acordo com os pesquisadores do Cepea, o mercado global de açúcar caminha para um cenário de oferta mais folgada ao longo da safra 2026/2027. O Cepea afirma que a produção brasileira de cana pode superar 620 milhões de toneladas, mas que o aumento não garante forte incremento na produção de açúcar. Isso porque, com ambiente global projetando boa disponibilidade de açúcar nos principais produtores, o setor tende a calibrar o mix entre açúcar e etanol.O Brasil deve produzir na safra 2026/2027 entre 41 e 44 milhões de toneladas de açúcar, acima das 39,17 milhões de toneladas na atual temporada 2025/26, segundo dados da União da Indústria de Cana-de-Açúcar e Bioenergia (Unica).
Fontes: ANBA/Datamar News