A ind\u00fastria moageira brasileira processou 12,17 milh\u00f5es de toneladas de trigo em 2018, volume 3,4% maior do que os 11,77 milh\u00f5es de 2017. \u00c1rea Norte\/Nordeste, com 3,71 milh\u00f5es de toneladas mo\u00eddas, ficou em primeiro lugar, seguida do Paran\u00e1 (3,47 milh\u00f5es), Santa Catarina\/Rio Grande do Sul (2,17 milh\u00f5es), S\u00e3o Paulo (1,65 milh\u00e3o) e Centro-Oeste\/Minas Gerais\/Rio de Janeiro\/Esp\u00edrito Santo (1,16 milh\u00e3o). Os dados s\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria do Trigo (Abitrigo). Pela primeira vez, a entidade calculou a extra\u00e7\u00e3o dos moinhos, que, na m\u00e9dia nacional, ficou em 75,9% no ano passado. Este \u00e9 o percentual de farinha obtida do total de trigo processado. O melhor resultado verificou-se nas plantas do Centro-Oeste\/Minas Gerais\/Rio de Janeiro\/Esp\u00edrito Santo (77,6%). Seguem-se Norte\/Nordeste (77%), Paran\u00e1 (76,4%), S\u00e3o Paulo (76,3%) e Santa Catarina\/Rio Grande do Sul (74,9%). S\u00e3o 160 plantas industriais em todo o Pa\u00eds. Os moinhos n\u00e3o demitiram e continuaram investindo em tecnologia, m\u00e1quinas e equipamentos, embora a produ\u00e7\u00e3o do setor esteja praticamente estagnada, considerando que a expans\u00e3o de 2018 apenas compensou a queda verificada em anos anteriores e que o consumo per capita de farinha no Brasil, em 2018, de 45,6 kg\/ano, foi pouco maior do que os 44,8 kg\/ano de 2017. Cada moinho fornece farinha de trigo para praticamente todos os segmentos do mercado: 98,5% atendem o segmento de panifica\u00e7\u00e3o; 86,4%, o consumo dom\u00e9stico; 81,8%, massas; e 74,2%, biscoitos. Do total do cereal processado em 2018, 6,8 milh\u00f5es de toneladas foram importadas, em especial da Argentina. De acordo com dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o volume produzido no Pa\u00eds foi de 5,6 milh\u00f5es de toneladas.<\/p>\n
Fonte: Dinheiro Rural<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A ind\u00fastria moageira brasileira processou 12,17 milh\u00f5es de toneladas de trigo em 2018, volume 3,4% maior do que os 11,77 milh\u00f5es de 2017. \u00c1rea Norte\/Nordeste, com 3,71 milh\u00f5es de toneladas mo\u00eddas, ficou em primeiro lugar, seguida do Paran\u00e1 (3,47 milh\u00f5es), Santa Catarina\/Rio Grande do Sul (2,17 milh\u00f5es), S\u00e3o Paulo (1,65 milh\u00e3o) e Centro-Oeste\/Minas Gerais\/Rio de […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-659","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/williams.com.br\/br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/williams.com.br\/br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/williams.com.br\/br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/williams.com.br\/br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/williams.com.br\/br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=659"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/williams.com.br\/br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/659\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":660,"href":"https:\/\/williams.com.br\/br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/659\/revisions\/660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/williams.com.br\/br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/williams.com.br\/br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/williams.com.br\/br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}